Osteria del Cirmolo - Osteria, enoteca, gastronomia, olioteca, antiquariato, arte, cultura ... tutto questo è il Cirmolo.
Un salto indietro nel tempo, un viaggio alla ricerca dei sapori e degli odori di una volta...
Tutti i prodotti che avrete modo di degustare provengono da piccole realtà produttive artigianali con ricette semplici e ricche di storia.
Dai formaggi alle conserve, dalla pasta ai salumi, dal vino ai dolci, l'Osteria del Cirmolo offre sempre prodotti stagionali, di frutti naturali della terra, scelti accuratamente.

Alla ricerca dei sapori di una volta

 

Calzone cotto a legna ripieno con cipolla di Acquaviva delle Fonti e olive peranzane

 

Bocconcini di peperoncino tondo farcito con tonno e capperi preparati e selezionati a mano

 

Tortino al forno con patate rosse di Zaponeta farcito con prodotti di stagione

 

Lampascioni contadini alla brace (cipollaccio col fiocco selvatico raccolti nelle campagne pugliesi)

Qualcosa in più

Sale con aria condizionata predisposte per 60 coperti.

 

Si organizzano feste di laurea - pranzi e cene di lavoro - riservati - cerimonie - servizio di catering - menù regionali personalizzati - serate a tema